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酱爆火腿鲍菇的做法

2019-05-14 19:59:26 | 来源: 旅游

主料: 杏鲍菇 180克 火腿 120克 黄瓜 60克

辅料: 洋葱 25克

调料: 油 适当 豆瓣酱 1大勺 盐 适当 白糖 适当 鸡精 1/4勺 水 适当 水淀粉 适当

酱爆火腿鲍菇的做法:

1、将杏鲍菇洗净,切成小丁。

2、黄瓜洗净,切丁。

3、火腿切丁。

4、洋葱洗净,切小丁。

5、锅中倒入油适当,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒。

6、放入菇丁,翻炒。

7、放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。

8、放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出便可。

酱爆火腿鲍菇的特点:

酱香浓郁,咸香下饭

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