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坚果蓝莓酱乳酪饼的做法

2019-05-14 23:25:40 | 来源: 养生

主料: 奶油奶酪:227g 无盐奶油:113g

辅料: 细沙糖:120g 鸡蛋:2个 香草精:适当 低粉:375g 泡打粉:12小勺 开心果 果酱适当

坚果蓝莓酱乳酪饼的做法:

奶油奶酪和奶油室温软化后用橡皮刮刀压软,加入细沙糖用打蛋器搅拌至色彩变淡

少许、分次的加入蛋液(1个全蛋+1个蛋黄),每加入1次需搅拌至完全吸收后再加下1次

加入几滴香草精拌匀

低粉+泡打粉混合过筛后加入,先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状

倒在面板上,用手叠压成团

擀成椭圆形(别擀太薄了),中间用手指按出1条凹槽

将果酱填在凹槽中,边上撒上开心果碎

150度20分钟左右,烤到乳酪饼上色便可

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