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蠔油鸡翅膀的做法

2019-05-14 20:28:42 | 来源: 娱乐

蠔油鸡翅膀的材料:鸡翅 8 块、蠔油 2汤勺、糖 3汤勺、白兰地 1 茶匙、姜 10片、胡椒粉 适当、水淀粉 1茶匙

蠔油鸡翅膀的做法:1、先将翅膀在反面划两刀;

2、开锅,放6片姜,撒少许胡椒粉,开火,下鸡翅,烧开水,撇去浮沫,用热水冲净鸡翅;

3、加3汤勺菜油和3汤勺糖,放4片姜,中火,用勺子或锅铲推散糖粉,溶时不断推,烧至褚石色;

4、倒入鸡翅,迅速翻匀;

5、放与鸡翅齐平面的水,下蠔油,胡椒粉和白兰地;

6、盖锅盖子烧5约分钟,大火收汁,收汁时放1茶匙水淀粉,收汁至稠稠时可上碟。

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